Croissant Grand Jeté

El Grand Jeté — Croissant de Bolshoi es una pieza esencial de la panadería tradicional, elaborada con un proceso cuidadoso que desarrolla sus capas hojaldradas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Durante el horneado, la mantequilla se integra en cada pliegue de la masa, creando la textura ligera y el aroma característico de un verdadero croissant artesanal.

Su exterior dorado y delicadamente crujiente envuelve un interior suave y aireado que se deshoja en cada bocado. Este croissant artesanal clásico es perfecto para disfrutar en el desayuno, acompañar café o como base para preparaciones dulces o saladas.

En Bolshoi cada croissant se elabora con ingredientes seleccionados y técnicas artesanales, permitiendo que la masa desarrolle su sabor y textura de forma natural.

Características

• Croissant artesanal clásico

• Capas hojaldradas y textura ligera

• Exterior dorado y crujiente

• Elaborado con mantequilla e ingredientes seleccionados

• Ideal para desayuno, café o sandwiches gourmet

Todos nuestros hojaldres están elaborados con masa madre y fermentación lenta, un proceso que desarrolla un sabor más profundo, una textura más ligera y una mejor digestión.

Ingredientes:

Masa de croissant (harina de trigo, azúcar, levadura fresca, huevo, mantequilla, leche, sal, leche en polvo).